Slank: Hoenderfilette met tuisgemaakte tamatiesous
14 November
4 Porsies
Vir gewigsverlies
5
In vandeesweek se uitsending van Slank is daar gewys hoe om heerlike hoenderfilette met tamatiesous voor te berei.
Bestanddele
GM:
30 g uie
1.4 huisie knoffel
50 g tamaties
20 ml groente-aftreksel
0.5 ml basiliekruid
0.5 ml oreganum
120 g hoenderfilette
knippie kruiesout of seesout
knippie swartpeper
30 g kersietamaties
10 g babaspinasie
MN
50 g uie
1/2 huisie knoffel
75 g tamaties
30 ml groente-aftreksel
1 ml basiliekruid
1 ml oreganum
7.5 ml Dijon mostert
200 g hoenderfilette
1 ml kruiesout of seesout
1 ml swartpeper
30 g aspersies
30 g kersietamaties
15 g babaspinasie
SB
25 g uie
1/4 huisie knoffel
50 g tamaties
15 ml groente-aftreksel
0.5 ml basiliekruid
0.5 ml oreganum
100 g hoenderfilette
knippie kruiesout of seesout
knippie swartpeper
20 g aspersies
20 g kersietamaties
5 g babaspinasie
ST
30 g uie
1/2 huisie knoffel
50 g tamaties
25 ml groente-aftreksel
1 ml basiliekruid
1 ml oreganum
5 ml Dijon mostert
150 g hoenderfilette
1 ml kruiesout of seesout
1 ml swartpeper
30 g kersietamaties
10 g babaspinasie
Metode
Indien jy die Slender Wonder-program volg moet jy die mates gebruik volgens jou fase. Indien jy nie op Slender Wonder is nie, gebruik die mates in die ST- of MN-kolom.
- Wend nie-kleefbare sproei aan nie-klewerige souspan en verhit pan tot medium-hitte.
- Kook die uie in een of twee teelepels water tot sag.
- Voeg die knoffel by en kook vir ‘n minuut.
- Voeg die tamties, groente-aftreksel, basilie en oreganum by en braai onbedek vir 5 tot 10 minute.
- Verwyder van hitte en meng in versapper.
- Voeg speserye by volgens smaak.
- Smeer die mostert aan die honderfilette.
- Sproei ‘n braaipan met nie-klaafbare sproei.
- Verhit tot medium-hitte en braai die hoender tot goudbruin.
- Bedek die hoender met foelie en laat rus vir 5 minute.
- Bedien met gestoomde aspersies, vars baba-spinasieblare en geroosterdeRosa-tamaties, met die tamatiesous in sousbeker.
Biedienwenk:
- Gedurende MN, vervang die groente-aftreksel met wit druiwesap, appelasyn of appelsap vir effense variasie in geur. 1 geblikte ‘Italian plum tomato' = sowat 50 g Vir meer resepte kan jy die Slender Wonder-resepteboek (volume 1 of 2) by 'n Slender Wonder-dokter koop of direk by ons hoofkantoor (info@slenderwonder.co.za).
Vir meer resepte kan jy die Slender Wonder-resepteboek (volume 1 of 2) by ‘n Slender Wonder-dokter koop of direk by ons hoofkantoor (info@slenderwonder.co.za).