Slank: Indiese garnale
05 Desember
4 Porsies
Vir gewigsverlies
4
Kry die resep vir Indiese garnale, wat in ’n episode van Slank voorberei is, hier.
Bestanddele
GM:
3 ML koljandersade
3 ml komyn
1 knypie swartpeperkorrels
1 knypie kerriepoeier
15 ml koljander
7 ml lemmetjie- of suurlemoensap
120 g garnale
3 ml mosterd-saadjies
1 g rissies
30 ml babatamaties
9 g sprietuie
30 ml seekos-aftreksel
MN:
4 ml koljandersade
4 ml komyn
1 ml swartpeperkorrels
1 knypie kerriepoeier
20 ml koljander
10 ml lemmetjie- of suurlemoensap
200 g garnale
4 ml mosterd-saadjies
2 g rissies
18 g sprietuie
80 g babatamaties
50 ml seekos-aftreksel
SB:
1 knypie koljandersade
1 knypie komyn
1 knypie swartpeperkorrels
1 knypie kerriepoeier
10 ml koljander
5 ml lemmetjie- of suurlemoensap
100 g garnale
1 knypie mosterd-saadjies
1 g rissies
9 g sprietuie
50 ml babatamaties
20 ml seekos-aftreksel
ST:
4 ML koljandersade
4 ml komyn
1 knypie swartpeperkorrels
1 knypie kerriepoeier na smaak
15 ml koljander
8 ml lemmetjie- of suurlemoensap
150 g garnale
4 ml mosterd-saadjies
1 g rissies
14 g sprietuie
40 ml seekos-aftreksel
Metode
Indien jy die Slender Wonder-program volg moet jy die mates gebruik volgens jou fase. Indien jy nie op Slender Wonder is nie, gebruik die mates in die ST- of MN-kolom.
- Braai die koljandersade en komyn saam met die peperkorrels in ‘n pan oor matige hitte. Skud elke nou en dan totdat die geure vrystel vir 2 tot 3 minute. Sit dit in ‘n bord en laat afkoel. Maak dan fyn sodat dit soos fyn gemaalde swartpeper word. Voeg die kerrie poeier by.
- Meng die vars koljander, suurlemoen- of lemmetjiesap sowel as die spesery-mengsel saam in ‘n bak en versnit. Voeg die garnale by en maak seker die speserye bedek die garnale. Maak die bak toe en plaas in die ykas vir 30 minute. Moenie vir langer as 2 ure marineer nie.
- Spuit ‘n pan met kleefvrye-sproei (Spray & Cook original) en verhit oor matig tot warm hitte. Voeg die mosterdsaadjies. Bedek die pan met ‘n deksel wanneer die saadjies begin skiet. Sodra die saadjies op hou skiet, voeg die uie by en braai vir 1 minuut. Voeg die tamaties by, verminder die hitte en prut totdat die mengsel verdik vir ongeveer 2 tot 4 minute. Voeg die garnale in ‘n enkel laag totdat die onderkant van die garnale pink word (ongeveer 1 tot 2 minute). Draai om en braai die anderkant vir ongeveer 1 tot 1½ minuut. Voeg die aftreksel by en kook vir nog ‘n verdere minuut.
- Garneer met vars koljander. Bedien onmiddelik
Vir meer resepte kan jy die Slender Wonder-resepteboek (volume 1 of 2) by ‘n Slender Wonder-dokter koop of direk by ons hoofkantoor (info@slenderwonder.co.za).